アレルギー体質の方へ、五大アレルゲン対応の料理のレシピ本をご紹介。卵 牛乳 小麦 そば 落花生 対応表付き。
アレルギー対策レシピ

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除去食関連情報

小麦アレルギー治療

小麦アレルギーやお米アレルギーは、意外と多いんです。 それに、小麦やお米を食べない日って、なかなか考えられないですからね。 毎日食べるものに食物アレルギーがあったりすると、もう大変です。 食べる度にアレルギー反応が出て、体のどこかに不具合 ...
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大豆アレルギー

次男のセン君、なかなか顔と頭部の湿疹がおさまらず、ここ1週間でさらにひどくなる一方。夜は痒がって起きちゃうので、親子ともども寝不足気味。しかも、かきむしってしまうので、頭の下に敷いているバスタオルには血痕が・・・ あー、かわいそう! ...
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牛乳アレルギーが治った!?

再検査をしてみたところ、8ヶ月の時から数値が全く上がってなかった。ややこしい話になるが、年齢と共にアレルギーの基準となる数値が上がるので、そのままと言うのは下が.
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そばアレルギーについて語る

がそばの恐ろしさを知った。高校生になり立ち食いそばに憧れを持っていたので食べたときもやはり目がシバシバして気分が悪くなった。それ以来、私はそばを食べていない。しかし非常に食べたい!月見そばとか、きつねそばとか、とろろそばとか、かき揚げそば
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卵アレルギーがあるのですが、卵は使用していますか?

現在、生地に卵を使用していないパンは、食パン・プチパン・ソフトフランス・フランスパン・玄米のパンなどがあります。 また、これらのパンは牛乳やバターなどの乳製品も使用していませんので、乳製品のアレルギーの方も安心して召し上がってください。
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小麦アレルギーの方に~お米麺のラーメン~

小麦アレルギーに最近はいろいろな種類の麺が出ています。 うちがよく買っているのは. 「きびめん」 創健社 きびめん200g. ☆あまりくせがなく、パスタによく似た風味なので. パスタ料理にとってもよくあいます. 「あわめん」 創健社 あわめん200g ...
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卵アレルギーと鶏肉

1歳になる前の子が先日血液検査で卵アレルギーとわかりました。 症状は食べた日の翌日にポツポツと発疹がでるのと、 そこまで重度ではないのですが、毎日除去してますが、 たまにやっぱりぽつぽつ出てくるので、他にも・・・ と疑ったりしましたが、検査 ...
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卵アレルギー

を牛乳で流し込んだ後、30分以内に起こる2日連続だ。それをしたあと体が腕に蚊に刺されたようなあとがたくさんできてかゆくなるのだ。特売日に長いケースの卵を買ったので時間がたっているせいもあると思う。(
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卵アレルギー

久々に 娘の卵アレルギーがでました たぶん クッキーが原因 お昼から病院いかなきゃ
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小麦アレルギーの壁。

。。。それには私も対応できないし 先生的にもなんだか後ろ向きな姿勢が感じられ入園を諦めることに 以前も私立の保育園で小麦は除去対応が難しいと言われたことがあった。小麦は3大アレルゲンの一つなのにまだまだ除去食が一般的にも進ん
続きを読む...(ブログ記事より抜粋)

アレルギー除去食は
特別じゃありません!

アレルギー対策レシピ監修/安藤奈那子・食育インストラクター
ななこ/料理研究家



長女の食物アレルギーが発覚したのをきっかけに、家族みんなで食べれるおいしい除去食の研究を始める。自身のブログなどで、保育士として保育園に勤務経験を生かした子育てのエピソードを交えながら、レシピを紹介してきた。たくさんのママさんから好評を得て昨年、「食物アレルギーっ子のための安心レシピ」を出版。NPO日本食育インストラクターの資格を保有。"食育"活動にも取り組み、食物アレルギーを持たない子どものママさんからも高い評価を得ている。
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