アレルギー体質の方へ、五大アレルゲン対応の料理のレシピ本をご紹介。卵 牛乳 小麦 そば 落花生 対応表付き。

アレルギー除去食レシピ本の必要性

 

なぜ市販の本ではなく、自分でレシピをまとめようと思ったか

長女が生後5ヶ月のときから、アレルギー食レシピを調べ始めて約3年になります。
もちろん除去食について、いろいろな本をみました。でも、

  • 子供と一緒に作れる、「料理作りを楽しめる」ものが少なかった
  • おシャレで、私もおいしく食べられるメニューがなかった
  • さりげなく子供に野菜を食べてもらえるヘルシーメニューがなかった

 

IMG_3455(1).jpgそこで、自分で研究して作ろう、と思い立ったんです。
3年ほど経って、メニューの数も増えてきたので、レシピ本にまとめることにしました。

娘と一緒に料理を作ることは、私の夢でしたので、かなり多くのメニューを一緒に作っています。和え物や、つけダレなどを混ぜてもらったり・・・パンやお菓子を作るときも、混ぜたり、こねたり形を作ったりしています。幸せなひとときです。

同じお悩みをもつ、食アレっ子のママさんに是非お届けしたいと思います。

037_037.jpg IMG_3492.jpg IMG_3455.jpg IMG_3442(1).jpg

なぜ市販の本ではなく、自分でレシピをまとめようと思ったか

IMG_3455(1).jpg長女が生後5ヶ月のときから、アレルギー食レシピを調べ始めて約3年になります。もちろん除去食について、いろいろな本をみました。でも、いくつかの問題点に気づいたのです。子供のためには、やっぱり自分で作った方が良いと。

>> 続き「アレルギー除去食レシピ本の必要性


アレルギー除去食レシピ
アレルギー対策レシピ本の紹介
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販売価格:1,800円(税込)
支払方法:銀行振込・代金引換
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アレルギー除去食は
特別じゃありません!

アレルギー対策レシピ監修/安藤奈那子・食育インストラクター
ななこ/料理研究家



長女の食物アレルギーが発覚したのをきっかけに、家族みんなで食べれるおいしい除去食の研究を始める。自身のブログなどで、保育士として保育園に勤務経験を生かした子育てのエピソードを交えながら、レシピを紹介してきた。たくさんのママさんから好評を得て昨年、「食物アレルギーっ子のための安心レシピ」を出版。NPO日本食育インストラクターの資格を保有。"食育"活動にも取り組み、食物アレルギーを持たない子どものママさんからも高い評価を得ている。
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